Драники из тыквы с сыром

Необходимые ингредиенты

1. Тыква – 200г
2. Яйцо – 1 шт
3. Мука – 70 г
4. Соль, перец – по вкусу
5. Пармезан – 50 г
6. Семечки подсолнечника – 20 г
7. Укроп – по вкусу
8. Чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления

Почистить тыкву, потереть на средней терке. Укроп  и чеснок мелко порубить. Пармезан разрезать тонки слайсами.

В миске перемешать муку, яйцо, тыкву, укроп, чеснок и семечки, посыпать перцем и солью.

На прогретую сковородку выложить сначала тоненькие драники, на них разложить слайсы пармезана, по верху прикрыть тонким слоем теста (сыр должен оказаться внутри драника).

Поджаривать до коричневато-золотистого оттенка.

Драники из тыквы подавать со сметаной.