3 новых салата к праздничному застолью

Салат «Объедение»
Продукты:

• Скумбрия х/к — 300 гр
• Картофель(средний) — 3 шт
• Морковь(средняя)- 2 шт
• Яйца куриные — 3 шт
• Зеленый горошек — 2/3 банки
• Майонез

Приготовление:

Скумбрию разделать на филе, очистить от костей, снять кожицу, нарезать мелким кубиком. Картофель, морковь, яйца отварить, очистить.

В салатницу выложить слоями: скумбрия(майонез) — картофель на мелкой терке(майонез) — морковь на мелкой терке(майонез) — яйца на мелкой терке(майонез) — зеленый горошек. Салат поставить в холодильник на 2-3часа для пропитки. Приятного аппетита!

Салат «Простушка»
Сочно, сытно, вкусно!

Продукты:

• 4 отварных свеклы
• 4 варёных яйца
• 4 маринованных огурца
• 200 гр сыра
• маленькая баночка горошка
• 3 зубчика чеснока
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Свеклу натираем на тёрке, выдавливаем в неё 2 зубчика чеснока, добавляем майонез и солим.
2. Натираем сыр, выдавливаем зубчик чеснока и добавляем немного майонеза.
3. Яйца натираем и добавляем немного майонеза + чуть соли.
4. Огурчики тоже трём на тёрке, отжимаем.
5. Собираем салат: сначала горошек, потом свекла, яйца, огурцы, сыр.

Салат «Гнездо»
Продукты:

• перепелиные яйца — 10 шт
• листья салата — 50 гр
• красный лук — 2 шт
• горбуша — 1 банка
• сыр твердый — 50 гр
• огурцы — 1 шт
• майонез — 50 гр
• лимон — 1 шт
• соль — 1 ч. ложка
• сахар — 2 ч. ложки
• зелень кинзы

Приготовление:

Выдавить из лимона сок, добавить кипяченой воды, чтобы получилось 200 мл. и положить соль с сахаром. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, обдать его кипятком, чтобы ушла горечь, и положить в приготовленный маринад. Добавить мелко порезанную кинзу и мариновать пол часа. Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Горбушу размельчить на кусочки. Листья салата хорошо промыть и просушить. Сыр натереть на терке, огурцы порезать соломкой. Взять блюдо, выложить на него листья салата, в середину положить горбушу, а вокруг нее выложить хорошо отжатый лук, имитируя гнездо. В середину на горбушу сеточкой нанести слой майонеза, а на него тертый сыр. Сверху сыра положить огурцы и опять сеточку из майонеза. Потом положить листья кинзы, придавить серединку гнезда и в центр выложить перепелиные яйца.

Приятного аппетита!

источник